Kalau sebelumnya sudah ada soto ayam, maka kali ini ada juga menu sup ayam. Sup ayam ini memiliki kuah yang cenderung lebih terasa ringan dibandingkan dengan soto ayam. Resep selengkapnya ada di bawah ini.
Praktikkan resep kalio ayam khas Padang untuk sajian spesial Lebaran. Kalio ayam mirip dengan gulai ayam tetapi kuahnya lebih kental.
Tambahkan belimbing sayur dan santan kental dan masak kembali hidangan opor hingga kuah menyusut. Jangan lupa cek keempukan daging ayam.
Opor ayam kuning spesial bisa menjadi hidangan pertama yang disantap untuk menyambut tahun baru Hijriah bersama keluarga. Cek apa saja bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya dalam resep opor ayam Lebaran spesial berikut:
Jika biasanya rendang terbuat dari bahan utama daging sapi, tapi juga bisa loh diganti dengan daging ayam. Cita rasanya pun nggak kalah menggugah selera.
Bagi yang ingin menikmati opor ayam Jawa autentik tanpa harus memasak sendiri, berikut beberapa rekomendasi restoran terkenal:
Opor ayam Jawa memiliki sejarah panjang yang berakar dalam budaya opor ayam lebaran kampung kuliner Nusantara. Hidangan ini diperkirakan telah ada sejak zaman kerajaan-kerajaan Jawa kuno. Awalnya, opor ayam merupakan hidangan istimewa yang hanya disajikan di lingkungan keraton atau pada acara-acara khusus.
Penggunaan panci atau wajan yang tepat sangat penting dalam proses memasak opor ayam putih. Pilih panci atau wajan dengan ukuran yang cukup besar agar semua bahan dapat tercampur dengan baik dan kuah dapat mendidih merata.
Ada lagi nih menu lebaran simpel selanjutnya, yaitu ayam kecap pedas. Dengan cita rasa yang manis dan pedas, sajian ini pasti bisa menjadi favorit keluarga besar. Simak resepnya berikut!
Sendok kayu atau spatula silikon lebih disarankan daripada alat pengaduk logam untuk mencegah goresan pada permukaan panci atau wajan. Selain itu, alat ini juga tidak menghantarkan panas, sehingga lebih opor ayam lebaran aman digunakan saat mengaduk kuah yang panas.
2 Masukkan kacang merah. Masak kembali dengan api kecil hingga air menyusut setengah dan mengental.
Rawon adalah hidangan khas Jawa Timur yang sangat cocok untuk disajikan selama perayaan Lebaran. Makanan lezat yang unik karena berkuah hitam ini memiliki cita rasa yang khas dan kuat karena bumbu rempah yang seperti kluwek, lengkuas, serai, dan daun jeruk.
Ketika sudah memasukkan santan kental, Anda harus selalu mengaduknya dan gunakan api ayam buat lebaran kecil agar santan tidak pecah.
Resep opor ayam kuning yang satu ini dibuat lebih rendah kalori karena tidak menggunakan santan. Meskipun tak menggunakan santan, akan tetapi rasanya tak kalah gurih dengan opor ayam bersantan.